تولید سالانه ۵۰ تن ماهی خاویار در روستای کهنه آب سبزوار

بشیر بیدی، پرورش دهنده خاویار در این مجموعه، در بازدید خبرنگاران:

بیهق اندیشه/صنعت پرورش ماهی خاویار در روستای کهنه آب سبزوار، از سال ۱۳۹۶ آغاز شد و سال ۱۳۹۸ به بهره‌برداری رسیده و سالانه ۵۰ تن ماهی تولید می‌شود.

هرچند روسیه، بلاروس، آذربایجان و کشورهای حوزه خلیج فارس بازارهای هدف خاویار هستند، اما عمده صادرات خاویار ما به روسیه انجام می شود.

این مجموعه با سرمایه اولیه ۷/۵ میلیارد تومان احداث شده و از به روزترین سیستم‌های پرورش ماهی دنیا، به ویژه سیستم‌های خروجی دوگانه، برخوردار است.

امروزه اگر این مجموعه را بخواهیم با مسیری قناتی که ۸۰۰ متر جدید حفر شده ایجاد کنیم، فقط نیاز به ۸۰ تا ۹۰ میلیارد تومان هزینه تاسیسات دارد.

هر هفته از شنبه تا چهارشنبه، در پیک بار مصرف از ساعت ۱۱ صبح تا ۱۶، موتورهای برق روشن می‌شود و از برق شبکه به هیچ عنوان استفاده نمی‌شود.

ماهیان خاویاری این مجموعه، از بهترین کیفیت برخوردار هستند. تمامی پرورش دهندگان ماهی خاویار، کد چهاررقمی دارند که مشخص کننده مکان پرورش خاویار است.

ماهی‌ خاویار بعد از آزمایش و نداشتن دارو و آنتی بیوتیک، صادر می‌شود و اگر مشکلی داشته باشد، محصول برگشت می‌خورد.

۲۸۰ مجموعه برداشت خاویار در ایران وجود دارد که ۱۸۰ مجموعه در دریای خزر می باشد و ۱۰۰ مجموعه هم در کل کشور پراکنده است که ۴ مجموعه در سبزوار قرار دارد./ ایسنا